填空題天平的靈敏度與稱量物體的質(zhì)量成（）比。
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1.多項選擇題與傳統(tǒng)實驗室檢測比較，現(xiàn)場快速檢測具備的特點是（）
A.準確
B.靈敏
C.快捷
D.經(jīng)濟
2.多項選擇題食品檢測采樣時，根據(jù)樣品作用可以分為（）
A.試驗樣品
B.復檢樣品
C.保留樣品
D.原始樣品
3.多項選擇題酸度計的校正步驟有哪些（）
A.酸度計接能電源，預熱30min
B.將pH-mV開關置于pH位置
C.將溫度補償旋鈕調(diào)到與標準緩沖溶液的溫度一致
D.將斜率調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)至100%位置
E.用標準緩沖溶液校正儀器顯示值與標準緩沖溶液的pH值相符
4.多項選擇題飲料中可溶性固形物檢測時，此方法適用于（）軟飲料制品。
A.重糖
B.含懸浮物
C.半黏稠
D.透明液體
E.半固體
5.多項選擇題飲料中可溶性固形物檢測時，半黏稠制品制備步驟為（）
A.試樣混合均勻
B.打漿
C.四層紗布過濾
D.棄去初始幾滴濾液
E.收集濾液備用
最新試題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題