魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

精于制湯是魯菜特點之一。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

米飯是食材之一。