多項(xiàng)選擇題以下能產(chǎn)生嗜神經(jīng)毒素的有：（）。
A、毒蠅蕈
B、裸傘屬
C、光蓋傘屬
D、麥角毒素
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1.多項(xiàng)選擇題下列植物屬于含有生氰糖苷的食源性植物的有（）等。
A、木薯
B、杏仁
C、枇杷
D、豆類
2.多項(xiàng)選擇題海洋微生物中是雪卡毒素的來源包括（）。
A、藍(lán)綠海藻
B、裸甲藻
C、海洋細(xì)菌
D、褐藻
3.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)入（）的細(xì)胞可以產(chǎn)生分解選擇劑的酶來分解選擇劑，因此可以在抗生素選擇培養(yǎng)基上生長。
A、功能基因
B、編碼基因
C、外源基因
D、抗生素抗性基因
4.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷酸酯為神經(jīng)毒素，主要是競爭性抑制（）的活性，導(dǎo)致神經(jīng)突觸和中樞的神經(jīng)遞質(zhì)的－乙酰膽堿的累積，從而引起中樞神經(jīng)中毒。
A、乙酯膽堿還原酶
B、乙酯膽堿氧化酶
C、乙酯膽堿脂酶
D、乙酰膽堿水解酶
5.單項(xiàng)選擇題1993年經(jīng)濟(jì)發(fā)展合作組織召開轉(zhuǎn)基因食品安全會(huì)議提出的《現(xiàn)代轉(zhuǎn)基因食品安全性評價(jià)：概念與原則》報(bào)告首次提出了（）。
A、“預(yù)先防范的原則”
B、“實(shí)質(zhì)等同性原則”
C、“個(gè)案評估的原則”
D、“逐步評估的原則”
最新試題
在相同溫度下，油炸時(shí)間較長時(shí)，丙烯酰胺的生成量（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
促癌階段中有重要意義的癌基因包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
貯存時(shí)間過長，會(huì)使龍葵素含量（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在使用改良寇氏法計(jì)算LD50時(shí)，i為組距，是指（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品毒理學(xué)體外試驗(yàn)設(shè)計(jì)中有關(guān)于劑量的要求，說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)采用Keplinger法評價(jià)聯(lián)合毒作用時(shí)，若計(jì)算K=0.2，此時(shí)該聯(lián)合毒作用為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用固定劑量法進(jìn)行外源化學(xué)物的蓄積毒性試驗(yàn)時(shí)，染毒組一般是在（）范圍內(nèi)選定一個(gè)劑量，進(jìn)行每日染毒。
題型：單項(xiàng)選擇題
屬于亞硝酸鹽的有益作用的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
基因突變檢測方法包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題