多項選擇題食品添加劑的按照使用目的分類為（）
A.滿足消費者嗜好的添加劑
B.防止食品變質的添加劑
C.改良食品質量的添加劑
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1.多項選擇題傳統(tǒng)毒理學來看，有毒污染物對生物的綜合效應有三種（）。
A.相加作用
B.協同作用
C.佶抗作用
D.等同作用
3.多項選擇題20世紀90年代以來，下列哪些屬于新的致病微生物導致的食物中毒問題？（）
A.沙門氏菌
B.李斯特菌
C.耶爾森氏菌
D.出血性大腸桿菌O-157
5.單項選擇題我國政府于2001年建立了食品質量安全*市場準入制度。這項制度不包括哪項內容？（）
A.生產許可制度
B.包裝標識制度
C.強制檢驗制度
D.市場準入標志制度
最新試題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
食品生產加工企業(yè)必須具備保證產品質量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項選擇題
食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。
題型：多項選擇題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
鎘對腎產生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。
題型：填空題
轉入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
題型：填空題
下列屬于常見殘留農藥的是（）
題型：多項選擇題
國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
題型：多項選擇題
GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內容包括（）
題型：多項選擇題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題