關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

下面哪一項屬于生物危害？（）

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。