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問答題飯店督導人員的素質要求？

1.問答題飯店管理的內容有哪些？

2.問答題飯店的共性有哪些？

3.判斷題從人力資源管理的角度來說，只有人員不流動，保持絕對穩(wěn)定，才有可能進行人力資源的最優(yōu)配置。

4.判斷題飯店中的中下層管理者要安排一定的時間做現場管理，高層管理者則不需要。

5.判斷題沖突是不好的事情，做任何事情都要盡量避免沖突。

6.判斷題按照邁德利可教授的《賓館業(yè)》，根據顧客的下榻目的分類，飯店可分成商務酒店、度假酒店、會議酒店、機場酒店等。

7.判斷題古代客棧的特點是設備簡陋，僅提供基本住宿，服務質量差，不安全。

8.判斷題危機管理的重點應放在危機發(fā)生前的預防，做到防患于未然。

9.判斷題飯店產品的社會影響越好，飯店的知名度越高，飯店的市場就會越大。沒有社會效益的產品就不會有良好的市場。

10.判斷題飯店產品是指賓客在飯店期間，飯店出售的能滿足賓客需求的無形服務的價值總和。