運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說(shuō)法是正確的（）？

學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面平衡（）？

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

真鯛魚(yú)為我國(guó)名貴魚(yú)類，外形上具有（）的特點(diǎn)。

食物鏈等級(jí)呈（）排列。

營(yíng)養(yǎng)適宜膳食中，三大營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？