單項選擇題()通常用于分離篩選氨基酸、核苷酸和維生素等的產(chǎn)生菌。工具菌是一些相對應(yīng)的營養(yǎng)缺陷型菌株。
A.透明圈法
B.變色圈法
C.生長圈法
D.抑菌圈法
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1.單項選擇題()中的鏈霉菌屬用于生產(chǎn)鏈霉素、四環(huán)素、紅霉素、新霉素、卡那霉素和井岡霉素等。有的可產(chǎn)生工業(yè)用蛋白酶、葡萄糖異構(gòu)酶或維生素B12等。
A.細菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放線菌
6.問答題請問蘑菇、木耳是否屬于微生物?
10.問答題什么是泛氧呼吸異養(yǎng)型?
最新試題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題