問(wèn)答題糖膏冷卻的目的是什么?
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五輥機(jī)在精磨時(shí),主機(jī)電流表讀數(shù)和輥筒表面滯留巧克力醬料說(shuō)明什么問(wèn)題?
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巧克力澆模成型有何特點(diǎn)和要求?
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影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些?
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五輥機(jī)技術(shù)參數(shù)有哪些?
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