問答題瓊脂制取瓊脂軟糖的機(jī)理是什么？
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調(diào)溫的方法包括哪幾個(gè)步驟？
題型：?jiǎn)柎痤}
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板式立型連續(xù)調(diào)溫機(jī)結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？
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為什么精煉時(shí)間不宜過長？
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巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？
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