問(wèn)答題簡(jiǎn)述堿法轉(zhuǎn)溶的原理？

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1.單項(xiàng)選擇題PET瓶裝茶水飲料，一般采用（）滅菌技術(shù)后，再在無(wú)菌條件下裝罐。

A.高壓
B.巴氏
C.高溫瞬時(shí)
D.紫外

2.單項(xiàng)選擇題袋泡茶的內(nèi)袋在包袋設(shè)計(jì)上主要起（）作用。

A.定量
B.過(guò)濾
C.配比
D.透氣

3.單項(xiàng)選擇題茶湯提取時(shí)提取用水越多，茶湯中浸出物總量____，茶湯濃度___。（）

A.越高越稀薄
B.越低越濃
C.越高越濃
D.越低越稀薄

4.單項(xiàng)選擇題堿法轉(zhuǎn)溶用堿量是依據(jù)被轉(zhuǎn)溶液的酸堿度達(dá)（）為宜。

A.pH6.5；
B.pH8.0；
C.pH10；
D.pH7.0

5.單項(xiàng)選擇題袋泡茶的外封套在包袋設(shè)計(jì)上主要起（）作用。

A.防潮
B.過(guò)濾
C.阻光
D.透氣