目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

運輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

下面各項中，屬于食品污染的有（）

食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。