食品中汞的來源有（）、（）、（）。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。