A、水分蒸發(fā)
B、酶的破壞
C、熱凝固物析出
D、冷凝固物析出
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A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.糊精
D.氨基酸
A、大麥
B、大米
C、玉米
D、小麥
A、糖化
B、煮沸
C、過濾
D、回旋沉淀
A、a-酸
B、β-酸
C、多酚物質(zhì)
D、蛋白質(zhì)
A、3~5m/s
B、25~30m/s
C、10~20m/s
最新試題
實(shí)驗(yàn)室樣品處置和管理流程應(yīng)為()。
盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進(jìn)行檢測來進(jìn)行考核,考核合格標(biāo)準(zhǔn)為盲樣測試結(jié)果正確率大于(),或偏倚小于實(shí)驗(yàn)室允許總誤差范圍。
動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法中所用到的水是()。
加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中,若移取硼酸標(biāo)準(zhǔn)液100uL,最好選用()移取,以減小誤差。
在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有()。
下列哪項(xiàng)檢測技術(shù)是利用抗,原與抗體間的特異性識(shí)別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開食品檢測的()。
在現(xiàn)場快速檢測中,以下選項(xiàng)不用于快速檢測的是()。
質(zhì)控試驗(yàn)要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗(yàn)測定結(jié)果也為()。
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是()。
標(biāo)定儀器前,用()法測定出樣品的水分含量,之后進(jìn)行儀器基準(zhǔn)值標(biāo)定。