單項(xiàng)選擇題合理營(yíng)養(yǎng)就要（），合理膳食也可以稱(chēng)為平衡膳食。
A.多吃蛋類(lèi)
B.合理膳食
C.多吃肉類(lèi)
D.多吃蔬菜
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1.單項(xiàng)選擇題葉菜類(lèi)蔬菜含（）、鉀、維生素B1、B2、C及胡蘿卜素。
A.磷
B.鎂
C.鐵
D.鈣
2.單項(xiàng)選擇題礦物質(zhì)又稱(chēng)（）或灰分。
A.無(wú)機(jī)鹽
B.有機(jī)鹽
C.有機(jī)化合物
D.碳水化合物
3.單項(xiàng)選擇題脂肪在人體中的消化過(guò)程分解為（），被人體吸收變成營(yíng)養(yǎng)。
A.甘油
B.脂肪酸
C.碳水化合物
D.微量元素
4.單項(xiàng)選擇題制定顧客調(diào)查表時(shí)，必須以了解顧客的（）為目標(biāo)，并要小心制定。
A.親身感受
B.口味要求
C.態(tài)度
D.身份
5.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)包含著由服務(wù)員向顧客提供餐飲產(chǎn)品和（）所實(shí)施的一系列廣泛活動(dòng)。
A.服務(wù)
B.咨詢(xún)
C.訂單
D.外賣(mài)品
最新試題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱(chēng)現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于單面觀(guān)式插花。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題