胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

苦味有能促進(jìn)食欲的作用。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。