飽和脂肪酸攝入的多少對動脈粥樣硬化無影響。

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點是（）

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

季節(jié)的不同對食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。