真鯛魚為我國(guó)名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？

以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

宴會(huì)面點(diǎn)設(shè)計(jì)中，與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種（）？

對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對(duì)準(zhǔn)備采購(gòu)的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。

大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。

南豆腐每個(gè)交換份的重量是（）克。

學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面平衡（）？