問(wèn)答題合成消沫劑經(jīng)蒸汽高溫滅菌后為什么會(huì)分層？對(duì)消泡效果有無(wú)影響？
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7.問(wèn)答題什么叫機(jī)械性泡沫？
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10.問(wèn)答題糖對(duì)泡沫有什么影響？
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補(bǔ)料分批培養(yǎng)
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發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？
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簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
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DE值（葡萄糖值）
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如何選擇最適發(fā)酵溫度？
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泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
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發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
題型：填空題
連續(xù)發(fā)酵
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衣原體
題型：名詞解釋
微生物轉(zhuǎn)化
題型：名詞解釋