A、處于等電狀態(tài)時(shí)溶解度最小
B、加入少量中性鹽溶解度增加
C、變性蛋白質(zhì)的溶解度增加
D、有紫外吸收特性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、7.6~10.6;
B、6.3~7.2;
C、2.8~3.2;
D、5.5~6.3
A、蛋白質(zhì)在氣-液界面吸附形成保護(hù)膜
B、蛋白質(zhì)充分伸展和吸附
C、在界面形成黏彈性較好的蛋白質(zhì)膜
D、具有較高的蛋白質(zhì)濃度
A、測(cè)定溶解度是否改變;
B、測(cè)定蛋白質(zhì)的比活性;
C、測(cè)定蛋白質(zhì)的旋光性和等電點(diǎn);
D、測(cè)定紫外差光譜是否改變。
A、黏度的增加
B、紫外、熒光光譜發(fā)生變化
C、分子內(nèi)部基團(tuán)暴露
D、凝集、沉淀
A、蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性由二硫鍵維持。
B、四級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)保持生物學(xué)活性的必要條件。
C、蛋白質(zhì)都有四級(jí)結(jié)構(gòu)。
D、蛋白質(zhì)亞基間由非共價(jià)鍵聚合。
最新試題
以下哪個(gè)氨基酸不是帶正電荷側(cè)鏈的堿性氨基酸()。
下列四組氨基酸中均為中性氨基酸的是()
下列關(guān)于蛋白質(zhì)溶解度與水合能力的描述,其中正確的是()
面筋蛋白組合要由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。
蛋白質(zhì)在下列哪個(gè)波長(zhǎng)下無(wú)吸收值()。
下列關(guān)于蛋白質(zhì)作用力的描述,其中錯(cuò)誤的是()
含S的是哪一個(gè)()
賴氨酸為堿性氨基酸,已知pKa1=2.18,pKa2=8.95,pKa3=10.53,則賴氨酸的等電點(diǎn)pI為()。
形成不透明凝膠的原因是聚集和網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成的速度低于蛋白質(zhì)變性的速度。
大多數(shù)蛋白質(zhì)在()條件下比較穩(wěn)定。