下列對食品中礦物質(zhì)的說法正確的是（）

下列哪些食物屬于酸性食品（）。

下列維生素中化學(xué)性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）

魚油的主要成分是維生素A和維生素D。

下列維生素在加工中最容易損失的（）。

以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。

對酶促褐變，下列說法錯誤的是（）

礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關(guān)。

大豆經(jīng)過加工后其礦物質(zhì)元素基本沒有損失。