下列對血紅素描述不正確的是（）。

下列對甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。

下列哪一種不是脂溶性維生素（）

以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）

哪種色素適用于冰淇淋著色（）

下列說法正確的是（）

食品的色澤主要由其所含的（）決定。

下列對類黃酮的性質(zhì)描述不正確的是（）。

蛋白質(zhì)在食品生產(chǎn)工藝應用很廣，如奶油、冰激凌、啤酒等的生產(chǎn)應用了蛋白質(zhì)的（）