單項選擇題對原材料、半產(chǎn)品、成品的檢驗，刪除不合格品，是質(zhì)量檢驗（）的體現(xiàn)。
A.評價作用
B.預(yù)防作用
C.把關(guān)作用
D.信息反饋作用
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1.單項選擇題索氏抽提法提取脂肪時，一般調(diào)節(jié)水溫控制虹吸速度為每小時（）次左右.
A.5-10
B.40
C.20
D.60
2.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)，檢查蒸餾裝置漏氣的方法下列錯誤的是（）。
A.用濕潤的pH試紙
B.用肥皂水
C.用鼻子聞氨味
D.用紅色混潤石蕊試紙
3.單項選擇題測定天然礦泉水中，硝酸銀滴定法與下列試劑測氯化物無關(guān)的是（）
A.Na2CO3
B.Al（OH）3
C.H2SO4
D.NaOH
4.單項選擇題EDTA-2Na溶液法測水的總硬度，采用的掩蔽劑為（）
A.鹽酸羥胺、硫化鈉和氰化鉀
B.鹽酸羥胺和硫代硫酸鈉
C.檸檬酸銨和EDTA-2Na
D.氰化鉀和硫代硫酸鈉
5.單項選擇題測定某飲料的總酸，取樣液50.0mL，定容至250ml；吸20.0mL稀釋夜，以0.0105mol/LNaOH標準溶液滴定，耗用12.80mL，空白耗量0.10mL，可得飲料總酸為（）。（以檸檬酸計，換算系數(shù)0.064）
A.2.15g/L
B.2.13g/L
C.2.35g/L
D.2.33g/L
最新試題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題