構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）