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食品中的單糖化學結構其構型多以（）為主。
淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。
普通人體內血糖儲備總量最多為（）
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
肌糖原并不存在超量恢復現象。
下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）
合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
普通人體內肌糖原儲備總量最多為（）
關于焦糖化反應，下列哪個陳述有誤？（）