焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

當(dāng)糖類攝入過少時(shí)，不會(huì)造成人體（）

體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動(dòng)員速率越快。

針對(duì)減重人群的飲食，下列說法錯(cuò)誤的是（）

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。