以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

下列哪一種不是脂溶性維生素（）

下列對類黃酮的性質(zhì)描述不正確的是（）。

葉綠素含有下面哪種金屬離子（）

肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。

莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。

氧氣分壓升高則高鐵肌紅蛋白所占比例升高。

下列對甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。

含有Fe的是以下哪種色素（）。

下列說法正確的是（）