你可能感興趣的試題

單項選擇題
調(diào)酒師接到調(diào)酒單后應(yīng)及時調(diào)酒，一般要求正常營業(yè)時（）內(nèi)調(diào)制好客人所點的酒水。
A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘
單項選擇題
雞尾酒的基酒又稱作雞尾酒酒底，通常以（）作為基酒。
A.白酒
B.黃酒
C.烈酒
D.葡萄酒
單項選擇題
在一般情況下，每個服務(wù)酒吧配備調(diào)酒師和實習(xí)生（）。
A.3——4人
B.4——5人
C.5——8人
D.10——20人
單項選擇題
酒吧中的清洗設(shè)備主要是（）。
A.清洗槽
B.洗衣機
C.洗碗機
D.洗杯機
單項選擇題
酒吧常用的玻璃器皿數(shù)量最多的是（）。
A.煙灰缸
B.調(diào)酒壺
C.酒杯
D.酒瓶
單項選擇題
在中餐廳、西餐廳中設(shè)置（）。
A.主酒吧
B.酒廊
C.服務(wù)酒吧
D.宴會酒吧
單項選擇題
（）的特點是客人直接面對調(diào)酒師坐在酒吧臺前，當(dāng)面欣賞調(diào)酒師的操作。
A.主酒吧
B.酒廊
C.服務(wù)酒吧
D.宴會酒吧
單項選擇題
一般情況下，客人所點的酒應(yīng)（）。
A.嚴(yán)格按配方調(diào)制
B.請教客人要求調(diào)制
C.隨便調(diào)制
D.按以上都對
單項選擇題
吧臺前就職座的客人酒水應(yīng)（）。
A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求
單項選擇題
酒吧吧臺應(yīng)保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應(yīng)（）。
A.放置于吧臺上
B.放回原處
C.順手放置
D.放在工作臺上

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在酒吧的引領(lǐng)服務(wù)應(yīng)注意，如是（）可引領(lǐng)至小圓桌。

你可能感興趣的試題

調(diào)酒師接到調(diào)酒單后應(yīng)及時調(diào)酒，一般要求正常營業(yè)時（）內(nèi)調(diào)制好客人所點的酒水。

雞尾酒的基酒又稱作雞尾酒酒底，通常以（）作為基酒。

在一般情況下，每個服務(wù)酒吧配備調(diào)酒師和實習(xí)生（）。

酒吧中的清洗設(shè)備主要是（）。

酒吧常用的玻璃器皿數(shù)量最多的是（）。

在中餐廳、西餐廳中設(shè)置（）。

（）的特點是客人直接面對調(diào)酒師坐在酒吧臺前，當(dāng)面欣賞調(diào)酒師的操作。

一般情況下，客人所點的酒應(yīng)（）。

吧臺前就職座的客人酒水應(yīng)（）。

酒吧吧臺應(yīng)保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應(yīng)（）。

在酒吧的引領(lǐng)服務(wù)應(yīng)注意，如是（）可引領(lǐng)至小圓桌。

你可能感興趣的試題

調(diào)酒師接到調(diào)酒單后應(yīng)及時調(diào)酒，一般要求正常營業(yè)時（）內(nèi)調(diào)制好客人所點的酒水。

雞尾酒的基酒又稱作雞尾酒酒底，通常以（）作為基酒。

在一般情況下，每個服務(wù)酒吧配備調(diào)酒師和實習(xí)生（）。

酒吧中的清洗設(shè)備主要是（）。

酒吧常用的玻璃器皿數(shù)量最多的是（）。

在中餐廳、西餐廳中設(shè)置（）。

（）的特點是客人直接面對調(diào)酒師坐在酒吧臺前，當(dāng)面欣賞調(diào)酒師的操作。

一般情況下，客人所點的酒應(yīng)（）。

吧臺前就職座的客人酒水應(yīng)（）。

酒吧吧臺應(yīng)保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應(yīng)（）。

在酒吧的引領(lǐng)服務(wù)應(yīng)注意，如是（）可引領(lǐng)至小圓桌。

調(diào)酒師接到調(diào)酒單后應(yīng)及時調(diào)酒，一般要求正常營業(yè)時（）內(nèi)調(diào)制好客人所點的酒水。

雞尾酒的基酒又稱作雞尾酒酒底，通常以（）作為基酒。

在一般情況下，每個服務(wù)酒吧配備調(diào)酒師和實習(xí)生（）。

酒吧中的清洗設(shè)備主要是（）。

酒吧常用的玻璃器皿數(shù)量最多的是（）。

在中餐廳、西餐廳中設(shè)置（）。

（）的特點是客人直接面對調(diào)酒師坐在酒吧臺前，當(dāng)面欣賞調(diào)酒師的操作。

一般情況下，客人所點的酒應(yīng)（）。

吧臺前就職座的客人酒水應(yīng)（）。

酒吧吧臺應(yīng)保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應(yīng)（）。