判斷題酒吧服務員應注意隨時觀察客人的飲酒情況，如發(fā)現(xiàn)客人醉酒，應停止供應含酒精飲料。（）
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2.問答題酒吧的具體服務規(guī)程有哪幾點？
4.問答題酒吧本身應具備哪些特征？
5.多項選擇題主酒吧也叫：（）
A.英美正式酒吧
B.酒廊
C.EnglishPub
D.Cashbar
最新試題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側的小碟中。
題型：判斷題
簡述小酒吧服務注意事項。
題型：問答題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題
簡述酒水賬單的作用及內容。
題型：問答題
以下關于白酒服務標準及要求，不正確的有（）。
題型：多項選擇題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型：問答題
酒水發(fā)放要注意哪些事項？
題型：問答題
葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。
題型：判斷題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
將白葡萄酒開瓶后，應從主人右側倒入1/2的酒，請主人品評酒質。
題型：判斷題