單項選擇題軟飲料生產(chǎn)用全脂乳粉要求脂肪為（）％。
A.25.00—30.00
B.≥25.00
C.20.00-25.00
D.15.00—20.00
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1.單項選擇題用于軟飲料包裝容器的材料不要求下列（）項。
A.無毒
B.無異味
C.不與內(nèi)容物反應(yīng)
D.耐堿
2.單項選擇題下面電學(xué)有關(guān)量的名稱和符號表示不正確的是（）。
A.磁通量S
B.電阻
C.電動勢V
D.電流A
3.單項選擇題用萃取法測定脂肪的含量，在分析化學(xué)中屬于（）。
A.滴定分析
B.稱量分析
C.沉淀分析
D.儀器分析
4.單項選擇題細(xì)菌經(jīng)培養(yǎng)一段時間后，細(xì)菌的繁殖速度愈來愈慢，細(xì)菌的死亡數(shù)超過活菌數(shù)，以致細(xì)菌形態(tài)發(fā)生改變，此階段屬細(xì)菌的（）。
A.遲緩期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰退期
5.單項選擇題流通蒸汽滅菌時，其溫度一般不超過100℃，經(jīng)（）可殺滅細(xì)菌的繁殖體。
A.8分鐘
B.10分鐘
C.12分鐘
D.15-30分鐘
最新試題
食品檢驗時往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題