單項(xiàng)選擇題在為客人服務(wù),當(dāng)烈酒與飲料混合飲用時(shí)應(yīng)將飲料用()充分?jǐn)嚭汀?/strong>

A、調(diào)酒壺
B、調(diào)酒杯
C、攪棒
D、吧勺


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1.單項(xiàng)選擇題()杯帶柄,有平底和高腳杯兩種。

A、啤酒
B、熱飲
C、葡萄酒
D、烈性酒

2.單項(xiàng)選擇題為客人加飲料后應(yīng)及時(shí)更換用過的()。

A、酒杯
B、煙灰缸
C、吸管
D、杯墊

3.單項(xiàng)選擇題洗杯槽是用來對(duì)杯子進(jìn)行()和消毒清洗的設(shè)備。

A、沖洗、烘干、除塵
B、沖洗、清洗
C、加溫、沖洗、冷卻
D、烘干、除塵

4.單項(xiàng)選擇題在調(diào)酒過程中()的放置可以不用量酒器。

A、甜酒
B、蛋清
C、烈酒
D、果汁

5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中()不屬于酒吧用具準(zhǔn)備要求。

A、型號(hào)齊全
B、擺放整齊
C、清潔
D、方便使用