問(wèn)答題試述板鴨的加工工藝寄操作要點(diǎn)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項(xiàng)。
2.問(wèn)答題干肉制品的干制方法有哪些?
3.名詞解釋免疫乳粉
4.名詞解釋免疫乳粉的定義
5.名詞解釋液態(tài)乳
最新試題
致昏(擊暈)
題型:名詞解釋
速溶乳粉的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項(xiàng)。
題型:?jiǎn)柎痤}
輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)?
題型:?jiǎn)柎痤}
干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
請(qǐng)簡(jiǎn)述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用?
題型:?jiǎn)柎痤}
乳粉可以分為幾個(gè)種類,分別為哪幾種?
題型:?jiǎn)柎痤}
鹵蛋
題型:名詞解釋
請(qǐng)簡(jiǎn)述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
題型:?jiǎn)柎痤}