A.肌肉震顫
B.頭暈、嘔吐、腹瀉
C.心跳過(guò)速和神經(jīng)混亂
D.嚴(yán)重的危及生命
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A.看豆芽桿，化肥浸泡過(guò)的其芽桿粗壯、色澤灰白
B.看豆芽根，化肥浸泡過(guò)的其根短、少根或無(wú)根
C.看豆粒，化肥浸泡過(guò)的其豆粒發(fā)藍(lán)
D.看折斷面，化肥浸泡過(guò)的沒(méi)有水分冒出
A.天然毒素
B.農(nóng)藥殘留
C.獸藥殘留
D.重金屬殘留
A.廢水
B.廢品
C.廢渣
D.廢氣
A.農(nóng)藥殘留
B.病毒污染
C.有毒有害物質(zhì)的污染
D.真菌和真菌毒素污染
A.用陽(yáng)光曬2-3小時(shí)再進(jìn)行烹調(diào)
B.烹調(diào)時(shí)加入少量食醋
C.開(kāi)水焯一下再在冷水中浸泡2小時(shí)
D.高溫煮熟后，晾干成為干制品以后水發(fā)烹調(diào)
最新試題
食糖的安全問(wèn)題主要是（）。
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。
食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過(guò)（）傳入。
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。