礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）