在相對較窄的地域范圍內，餐飲市場也可能是一種（）

餐飲文化

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經(jīng)營業(yè)態(tài)結構。

餐飲市場餐類結構

構成餐飲市場主體的基本要素是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

對餐飲市場進行結構分類最根本的目標是要（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。