單項選擇題女服務(wù)員站立時,雙腳()雙膝和腳后跟要靠緊張開的距離為20~25cm。
A、完全并攏
B、呈V字形
C、呈丁字形
D、分開與肩同寬
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1.單項選擇題()姿態(tài)不符合服務(wù)員正確站姿要領(lǐng)。
A、目光上揚
B、肩平挺胸
C、兩腿相靠,直立
D、直腰收腹
2.單項選擇題下列“()”是服務(wù)員在服務(wù)中不應(yīng)有的態(tài)度。
A、冷漠
B、和藹
C、耐心
D、熱情
3.單項選擇題禮儀是表示禮節(jié)的()。
A、具體內(nèi)容
B、內(nèi)心情感
C、一種儀式
D、思想活動
4.單項選擇題行握手禮時應(yīng)注意()。
A.與男子握手時(力度)可適當(dāng)重些,以示友情深厚
B.與男子握手時(力度)可輕些
C.男子握手時可不脫帽和手套
D.女士握手時應(yīng)脫下手套
5.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者對()情況應(yīng)依法承擔(dān)民事賠償責(zé)任。
A、因其他違法行為給他人造成損害的
B、無健康證上崗的
C、在工作中吸煙,飲酒
D、以暴力威脅方法阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行公務(wù)的
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清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
題型:多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
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()屬于單面觀式插花。
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顧客的心理需求包括()。
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以下()組合不屬于相近色配色。
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菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
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菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
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由于食物中所含無機鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
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采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
用餐客人急于去趕車、船,以下錯誤的處理是()。
題型:單項選擇題