單項(xiàng)選擇題性急求快客人一般在價(jià)格品種上不太計(jì)較，他們（）觀念強(qiáng)，要求速戰(zhàn)速?zèng)Q，他們煩躁易怒。

A、紀(jì)律
B、時(shí)間
C、服務(wù)
D、法制


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1.單項(xiàng)選擇題向客人推薦快餐食品和半成品是對(duì)（）客人的服務(wù)方法。

A、性急求快
B、尋求環(huán)境優(yōu)雅
C、尋求知識(shí)
D、品嘗風(fēng)味

2.單項(xiàng)選擇題（）做法不符合財(cái)產(chǎn)管理制度。

A、熟人借用餐廳用具可不寫借條
B、所有設(shè)備應(yīng)專人管理
C、設(shè)備損壞有記錄
D、建立財(cái)產(chǎn)登記卡

3.單項(xiàng)選擇題下列（）做法是與安全用電的要求相違背的。

A、用濕手接觸電源開關(guān)
B、下班前關(guān)閉電源
C、禁止帶電作業(yè)
D、經(jīng)常檢查電器設(shè)備及時(shí)報(bào)修

4.單項(xiàng)選擇題日本料理吃生魚片時(shí)，要蘸（）并配上辣根。

A、醋
B、香油
C、醬油
D、辣椒油

5.單項(xiàng)選擇題藏族牧民一日四餐，第四餐晚八點(diǎn)吃食品以（）為主。

A、酸奶
B、酥油茶
C、粥
D、肉食