單項選擇題（）政府于1937年7月30日頒布的法律中規(guī)定，凡是（）產(chǎn)生的質(zhì)地優(yōu)良、享有盛譽的名品牌酒均受到國家法律的保護，同時建立了“名稱監(jiān)制制度”。

A、法國
B、德國
C、英國
D、美國


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1.單項選擇題煙臺紅葡萄酒屬甜型玫瑰紅葡萄酒。乙醇含量（），酒液顏色鮮艷，是紅寶石色。

A、16゜
B、12゜
C、15.5゜～16.5゜
D、11゜～13゜

2.單項選擇題瀘州老窖特曲屬于（）大曲酒類。

A、米香型
B、濃香型
C、混合香型
D、復香型

3.單項選擇題下列（）不屬于世界著名六大蒸餾酒。

A、黃酒
B、白酒
C、威士忌
D、白蘭地

4.單項選擇題（）是高檔優(yōu)質(zhì)醬香型白酒“香”的質(zhì)量標準。

A、有明顯的焦麥芽香氣
B、蜜香濃郁酒香醇正
C、醬香突出優(yōu)雅細膩
D、清香醇正有優(yōu)雅的香氣

5.單項選擇題客人沒有喝完的酒品，要求餐廳代為保管，服務(wù)員（）做法對。

A、告訴客人只保管白酒類
B、告訴客人保管的期限只有3天
C、根據(jù)酒的種類和客人的具體情況酌情處理
D、告訴客人必須有餐廳經(jīng)理的批條才行