多項選擇題服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

A.語言技能
B.觀察技能
C.記憶技能
D.營銷技能


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1.多項選擇題以下適宜在宴會廳堂內擺放的一組花卉是（）。

A.牡丹花、蝴蝶蘭、海棠
B.海棠、壽菊、玫瑰
C.康乃馨、綠蘿、春雨
D.康乃馨、龜背竹、冬青葉

2.多項選擇題單桌西餐宴會廳布局應該（）。

A.休息區(qū)分為男士會客區(qū)、女士會客區(qū)
B.休息區(qū)之間有餐前雞尾酒臺
C.男主人位安排在壁爐前
D.女主人位按習慣安排在長形餐桌的中間

3.多項選擇題以下（）組合不屬于相近色配色。

A.綠黃綠橙
B.黃黃橙紅
C.紅紫紅青
D.黃紫或紅綠

4.多項選擇題以下關于食品污染說法不正確的是（）。

A.某些生產(chǎn)用具、容器、包裝材料含有有害物質，在接觸食品時，也不會被溶解而污染食品
B.陶瓷中所含有的多氯聯(lián)苯等會對人體造成危害
C.構成塑料的主要成分聚乙烯單體，被吸收后會損傷人的神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和腎臟
D.顏料、油墨、紙張中的鉛、鎘、鋇、銻等金屬氧化物多為有害物質