單項(xiàng)選擇題使用蠟封法首先把花的（）用剪刀斜面剪至適宜插花高度的位置，然后將石蠟點(diǎn)燃，側(cè)拿起，將蠟珠滴在花莖的切面處，待切面處滴滿后封好，立即放入清水中。
A、莖端
B、花芯
C、花蕾
D、花枝葉
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1.單項(xiàng)選擇題插花所選用的花草在使用前（），項(xiàng)是可以不做的。
A、用清水沖洗
B、剪枝
C、修形
D、確定花期
2.單項(xiàng)選擇題梅、蘭、竹、（）被歷代文人稱為花中四君子。
A、桂花
B、玫瑰
C、菊花
D、月季花
3.單項(xiàng)選擇題百合花開挺拔飽滿，它象征著（），是“百年合好”題材中不可缺少的主要花卉。
A、一生平靜
B、安全有效
C、平安合好
D、健康是好
4.單項(xiàng)選擇題荷花因其“出淤泥而不染”，帶有天生的（），故被稱為“凈友”。
A、才氣
B、傲氣
C、嬌氣
D、怒氣
5.單項(xiàng)選擇題宋代的插花特別注重構(gòu)思的理性意念，花材多選用有寓意深刻的松、竹、梅、蘭、（）等上品花木。
A、牡丹
B、水仙
C、仙人掌
D、桂花
最新試題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題