單項(xiàng)選擇題宋代的插花特別注重構(gòu)思的理性意念，花材多選用有寓意深刻的松、竹、梅、蘭、（）等上品花木。

A、牡丹
B、水仙
C、仙人掌
D、桂花


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1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)（）餐具的擺放是以宴會(huì)的菜單內(nèi)容為根據(jù)。

A、臺(tái)形
B、桌形
C、擺臺(tái)
D、裝飾

2.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)的餐臺(tái)布置一般使用（）。

A、螺旋形臺(tái)
B、長(zhǎng)臺(tái)
C、弧形臺(tái)
D、1/4圓臺(tái)

3.單項(xiàng)選擇題（）式宴會(huì)廳的建筑風(fēng)格為文藝復(fù)興和巴洛克風(fēng)格，即教堂的建筑風(fēng)格。

A、美國(guó)
B、俄國(guó)
C、法國(guó)
D、意大利

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)園林式建筑風(fēng)格的宴會(huì)廳中有山石、流水，（），具有江南居民幽雅僻靜的格調(diào)。

A、彩會(huì)宮燈
B、燭臺(tái)
C、山清水秀
D、亭臺(tái)樓閣

5.單項(xiàng)選擇題>泡茶時(shí)一般沖泡烏龍茶等特種茶，需（）的開水，沖泡西湖龍井等高檔細(xì)嫩茶葉時(shí)，需（）的水溫。

A、100゜C，100゜C
B、80゜C，.80゜C
C、100゜C，80゜C
D、80゜C，100゜C