食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

玻璃進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）