單項選擇題（）霉素是全球性的谷物污染物。
A.雜色曲霉
B.Pat
C.黃曲霉
D.DON
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1.單項選擇題（）毒素不具致突變性。
A.T-2毒素
B.赫曲霉毒素
C.Pat毒素
D.DON毒素
2.單項選擇題黃曲霉毒素存在于（）物質(zhì)中。
A.花生和玉米
B.大米
C.面粉
D.小麥
3.單項選擇題下列不是檢測糧食中真菌毒素含量的方法（）。
A.理化檢測方法
B.色譜法
C.免疫化學(xué)檢測法
D.生物學(xué)積案測法
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