在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

食糖的安全問題主要是（）。

國家對農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。