在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

食糖的安全問題主要是（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

營養(yǎng)學評價包括（）、（）。

有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

下面各項中，屬于食品污染的有（）