多項(xiàng)選擇題質(zhì)量檢驗(yàn)是指借助特定的檢驗(yàn)測(cè)試手段和檢查方法，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程的（）的質(zhì)量特性進(jìn)行測(cè)定，把測(cè)定的結(jié)果與規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作比較，從而作出合格或不合格的判斷。
A.工藝參數(shù)
B.原料
C.中間品
D.成品
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1.單項(xiàng)選擇題感官評(píng)價(jià)技術(shù)常用于（）中，評(píng)價(jià)產(chǎn)品的感官性狀。
A.食品開發(fā)
B.中試
C.小試
D.配方設(shè)計(jì)
2.單項(xiàng)選擇題數(shù)據(jù)具有波動(dòng)性，這種波動(dòng)性是（）的，因而增加了人們認(rèn)識(shí)事物的難度。
A.客觀存在
B.失誤造成
C.隨機(jī)
D.不可預(yù)知
3.單項(xiàng)選擇題內(nèi)部質(zhì)量保證是質(zhì)量管理職能的一個(gè)組成部分，它向組織內(nèi)（）提供信任，使其相信本組織提供給顧客的產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求。
A.全體員工
B.有關(guān)部門
C.各層管理者
D.最高管理者
4.單項(xiàng)選擇題（）開始于組織內(nèi)部提出對(duì)原材料、設(shè)備、服務(wù)或其他需要由外部機(jī)構(gòu)提供的一切需求。
A.成本控制
B.生產(chǎn)控制
C.采購控制
D.設(shè)計(jì)控制
5.單項(xiàng)選擇題（）現(xiàn)在已經(jīng)被列入許多國家的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)當(dāng)中，成為食品質(zhì)量保證體系的一項(xiàng)內(nèi)容。
A.衛(wèi)生設(shè)計(jì)
B.設(shè)備設(shè)計(jì)
C.質(zhì)量設(shè)計(jì)
D.感觀設(shè)計(jì)
最新試題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題