單項選擇題感官評價技術(shù)常用于（）中，評價產(chǎn)品的感官性狀。
A.食品開發(fā)
B.中試
C.小試
D.配方設(shè)計
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1.單項選擇題數(shù)據(jù)具有波動性，這種波動性是（）的，因而增加了人們認識事物的難度。
A.客觀存在
B.失誤造成
C.隨機
D.不可預知
2.單項選擇題內(nèi)部質(zhì)量保證是質(zhì)量管理職能的一個組成部分，它向組織內(nèi)（）提供信任，使其相信本組織提供給顧客的產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求。
A.全體員工
B.有關(guān)部門
C.各層管理者
D.最高管理者
3.單項選擇題（）開始于組織內(nèi)部提出對原材料、設(shè)備、服務或其他需要由外部機構(gòu)提供的一切需求。
A.成本控制
B.生產(chǎn)控制
C.采購控制
D.設(shè)計控制
4.單項選擇題（）現(xiàn)在已經(jīng)被列入許多國家的標準和法規(guī)當中，成為食品質(zhì)量保證體系的一項內(nèi)容。
A.衛(wèi)生設(shè)計
B.設(shè)備設(shè)計
C.質(zhì)量設(shè)計
D.感觀設(shè)計
5.單項選擇題統(tǒng)計就是有目的地收集數(shù)據(jù)，并使用相應的方法進行（）、列表及數(shù)據(jù)分析的過程。
A.制圖
B.計算
C.規(guī)劃
D.發(fā)布
最新試題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題