運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。

食療即飲食療法，或稱（）。

在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點。

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標(biāo)準(zhǔn)。

庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

南豆腐每個交換份的重量是（）克。