單項(xiàng)選擇題形象和顏色是首先進(jìn)入就餐者()感官的信息。

A、視覺
B、嗅覺
C、味覺
D、觸覺


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1.單項(xiàng)選擇題加餐或夜餐的能量應(yīng)占全日總能量的()。

A、10%以下
B、10%—15%
C、15%一20%
D、5%—10%

2.單項(xiàng)選擇題提供能量最高的營(yíng)養(yǎng)素是()。

A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、礦物質(zhì)
D、脂肪

3.單項(xiàng)選擇題老年人食鹽攝入量每日不超過()克。

A、10
B、6
C、4
D、8

4.單項(xiàng)選擇題10—12歲的男生全日能量需要量為()。

A、2700千卡
B、2900千卡
C、2600千卡
D、2800千卡

5.單項(xiàng)選擇題幼兒園食譜中宜選擇()。

A、辛辣食品
B、煎炸食品
C、時(shí)令蔬菜
D、過甜食品