單項選擇題大豆及其制品是富含（）的食物，可以替代部分動物性食品。
A、蛋白質(zhì)
B、鈣
C、維生素
D、碳水化合物
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1.單項選擇題形象和顏色是首先進(jìn)入就餐者（）感官的信息。
A、視覺
B、嗅覺
C、味覺
D、觸覺
2.單項選擇題加餐或夜餐的能量應(yīng)占全日總能量的（）。
A、10％以下
B、10％—15％
C、15％一20％
D、5％—10％
3.單項選擇題提供能量最高的營養(yǎng)素是（）。
A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、礦物質(zhì)
D、脂肪
4.單項選擇題老年人食鹽攝入量每日不超過（）克。
A、10
B、6
C、4
D、8
5.單項選擇題10—12歲的男生全日能量需要量為（）。
A、2700千卡
B、2900千卡
C、2600千卡
D、2800千卡
最新試題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項選擇題
運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。
題型：單項選擇題
學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：單項選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項選擇題
對比檢驗是根據(jù)掌握的資料，對準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。
題型：單項選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
題型：單項選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：單項選擇題